ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ

 

Κιβώτιο 6 φιαλών

Κιβώτιο 12 φιαλών

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος

Οίνος Λευκός Ξηρός

 

 

Ποικιλία: Sauvignon Blanc 100%

 

Τοποθεσία: Στη θέση “Ντάστεζα”, στις πλαγιές του κάμπου του Κλημεντίου, δίπλα από τον αμπελώνα Sauvignon Gris, σε υψόμετρο 820μ με δυτικό προσανατολισμό. Έδαφος κροκαλοπαγές – σασβεστοαργιλώδες.

 

Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση, με ολιγόωρη κρυοεκχύλιση και στατική απολάσπωση. Η ζύμωση του γλεύκους γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ακολουθεί η εμφιάλωση.

 

Λεμονί  με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από λευκά άνθη και πεπόνι. Στο στόμα λεμόνι και περγαμόντο, ισορροπημένο σώμα και επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Πίνεται ευχάριστα σε χαμηλή θερμοκρασία και συνοδεύει ψητά ψάρια, οστρακοειδή αλλά και ένα πιάτο ζυμαρικών με ελαφριά σάλτσα.